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Blogarchive

Deutsche Grillmeisterschaft 2012

Am Sonntag, 06. Mai 2012, war eine “Delegation” der Smokin’ Leiners natürlich bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2012 in Schwäbisch Hall, um sich neue Inspiration zu holen und ein wenig mit anderen Grilleuren über unser aller Lieblingshobby zu fachsimpeln. Trotz des, ich nenne es mal unbeständigen Wetters, waren rund 30000 Leute mit uns nach Schwäbisch Hall
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BBQ + Baskets = 2011

Eigentlich habe ich meinen Jahresrückblick 2011 mit diesen beiden Stichworten schon abgehandelt, denn im Großen und Ganzen waren das übers Jahr verteilt meine einzigen Freizeitbeschäftigungen, mit Ausnahme von zwei Kurzurlauben am Gardasee und in den Dolomiten. So ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass ich noch 20 Tage Resturlaub habe, den kann ich dann aber
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Smokin’ Leiners

Die Smokin’ Leiners sind sechs Grillverrückte aus dem schönen Leinachtal (mit einer Ausnahme, aber der hat mehr oder weniger eingeheiratet ;-)) und sie haben jetzt sogar eine eigene Homepage, bzw. einen eigenen Blog! http://smokin-leiners.com

Smokerseminar bei Grilando

Am 09.07.2011 war es soweit: Der Märt und ich durften unser Geburtstagsgeschenk einlösen – ein BBQ- und Smokerseminar bei Grilando in Weyersfeld! Das Seminar wurde geleitet von Frank Huhnke, dem amtierenden deutschen Grillkönig und deutschen Meister in der Profiklasse Neben Märt und mir waren 10 weitere mehr oder weniger erfahrene Griller und BBQer nach Weyersfeld
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Smokerbau im Leinachtal

Es ist soweit! Unser selbst gebauter Smoker ist fertig! Hier mal ein paar Eckdaten: “Fahrgestell” ist ein ausgedienter DDR-Hänger mit 600 kg zulässigem Gesamtgewicht Smokerbasis war ein 20 Zoll Rohr – also 50,8 cm im Durchmesser, mit einer Wandstärke von 6,3 mm und einer Länge von 120 cm. Dies dient uns als Garraum. Alle weiteren Teile
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Mein Schnäppchen-Smoker

Der bzw. die Eine oder Andere kennt ihn ja schon, meinen BBQ-Smoker. Der bzw. die Eine oder Andere weiß auch, dass ich diesen vor etwa einem Jahr bei ebay ersteigert habe und hierbei doch ein ziemliches Schnäppchen gemacht habe! 145kg schweres, 3,5mm starkes Stahlblech für 200,- €! Wenn man das dann mal mit einem Weber-Grill oder
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Eine Ode (oder so was Ähnliches) an das Grillen

Nach der langen Schlechtwetterphase zu Beginn des Sommer 2010, waren die letzten Wochen ja schon fast wieder zu heiß. Aber eben nur fast, sodass in den zurückliegenden sechs Wochen doch das eine, oder andere Mal gegrillt, bzw. “gebbqt” wurde. Nach meinem ersten weniger erfolgreichen indirekten Grillvorgang – das Ergebnis war gut, nur leider sind mir
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