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Kategorie:BBQ & Grill

Fünf-Freunde-Fete

Deutsche Grillmeisterschaft 2012

Am Sonntag, 06. Mai 2012, war eine “Delegation” der Smokin’ Leiners natürlich bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2012 in Schwäbisch Hall, um sich neue Inspiration zu holen und ein wenig mit anderen Grilleuren über unser aller Lieblingshobby zu fachsimpeln. Trotz des, ich nenne es mal unbeständigen Wetters, waren rund 30000 Leute mit uns nach Schwäbisch Hall
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Fleischeslust in Argentinien (und Leinach)

Die Fastenzeit neigt sich dramatisch gen Ende! Nicht, dass mich diese 40 Tage jetzt in irgendeiner Weise vom Fleischkonsum abgehalten hätten, aber so kann ich guten und reinen Gewissens mal wieder etwas über “FLEISCH” posten! Und zwar inspiriert durch einen Artikel in der aktuellen BEEF! neun! Der Artikel trägt den Titel “Gottes Rinder” und bezieht sich auf Argentinien,
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BBQ + Baskets = 2011

Eigentlich habe ich meinen Jahresrückblick 2011 mit diesen beiden Stichworten schon abgehandelt, denn im Großen und Ganzen waren das übers Jahr verteilt meine einzigen Freizeitbeschäftigungen, mit Ausnahme von zwei Kurzurlauben am Gardasee und in den Dolomiten. So ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass ich noch 20 Tage Resturlaub habe, den kann ich dann aber
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30. Geburtstag vom Schwager in spe

… mit “Catering” von den Smokin’ Leiners! War ein rauschendes, langes, ausschweifendes Fest…

Eigentlich wollten wir Hähnchen grillen…

Mehr auf der Homepage der Smokin’ Leiners!

Die Hauptdarsteller des heutigen Abends

Surf ‘n Turf mit Quesadillas vom Gasgrill

Smokin’ Leiners

Die Smokin’ Leiners sind sechs Grillverrückte aus dem schönen Leinachtal (mit einer Ausnahme, aber der hat mehr oder weniger eingeheiratet ;-)) und sie haben jetzt sogar eine eigene Homepage, bzw. einen eigenen Blog! http://smokin-leiners.com

Mad’s 35. Geburtstag

Bei schönstem Sommerwetter haben wir gestern zu Mad’s 35. Geburtstag mal wieder unseren Smoker angeschürt! Diesmal fanden rund 15 kg gespickter Schweinelachs ihren Weg zunächst in den Rauch und anschließend in die Mägen der anwesenden Gäste. Der Schweinelachs wurde zuvor mit Bifis und Karotten gespickt und mit BBQ-Sauce “geimpft”, anschließend noch mit Gewürzmischung gerubt, ehe
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Weber Go Anywhere

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